GR DIGITAL IIIを購入してからずっとRAW（JPEG FINE同時記録）で撮影してきました．D40やD700を使ってきた経験上、撮影後の補正の幅を考えるとJPEGよりもRAWのほうが圧倒的に有利なのを体感していたからなのですが、GR DIGITAL IIIのJPEG画質はなかなか綺麗であり、ホワイトバランスも秀逸でRAWで撮ってあれこれいじるよりも適正な絵を出してくれるので、思い切ってJPEGのみで撮影することにしました．
GR DIGITAL III（露出とリサイズのみ）
GR DIGITAL IIIのオートホワイトバランスは通常のAUTOのほかに、リコー自慢のミックス光源に強い「マルチパターンAUTOホワイトバランス」があります．このホワイトバランスが秀逸で、完璧にホワイトバランスを調整するのではなく絶妙にその場の雰囲気を残しつつも適正な画質に調整してくれます．
GR DIGITAL III（露出とリサイズのみ）
JPEGなのでカメラ内である程度の画質調整をしておいたほうが好みの画質に仕上がります．RAWであとから行う作業を先に設定しておくイメージですね．
GR DIGITAL IIIはコントラストやシャープネスだけでなく、「個別色指定」機能として「オレンジ」「グリーン」「スカイブルー」「レッド」「マゼンタ」の5色に対して色相と彩度を5段階で調整することができます．とはいえ、そこまで設定の自由度があるとどういじったらよいか逆に迷ってしまうので、自分はこちらを参照して画質設定を行いました．
GR DIGITAL III（露出とリサイズのみ）
これはウォームな色調になっていますが、食べ物写真としてみたらOKな感じでしょう．