昨日の栗きんとんと一緒におとりよせした、栗蒸しようかんをいただきました.
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昨日書いたように、栗きんとんを知ったのは岐阜在住の方から土産に持たせてもらったのがきっかけでしたが、こちらの栗蒸しようかんは取引先のお茶請けに出たときにあまりの美味しさに訊ねたのがきっかけです.栗きんとんの美味しいあの店がこんな美味しい栗蒸しようかんも作っていたとは!と、非常に感動したことを覚えています.
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1人で食べるのならば1棹でも多いですが、社内で食べるとしたら2棹はほしい、ということで今回は2棹注文しました.
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栗がまるごと、ごろごろと入っています.上面にスライスした栗がほんのちょっと、みたいなことはありません.
実のところ、私はようかんはそれほど得意ではありません.あんこの塊的な感じがちょっと重たくて.
しかし、この栗蒸しようかんは非常にあっさりとした味わいでぺろりと食べることができるのです.栗のもつ本来の甘さを損なわないよう甘さを抑えてあり、素材のよさを感じます.賞味期限が4日程度しかないのもうなずけます.
栗きんとん同様に発売は9月からなのですが、こちらは材料がなくなり次第販売終了なのでおはやめにどうぞ.昨年は買いそびれました.