d47食堂で富山定食をいただいてきました．
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白エビのかき揚げに、五箇山豆腐（縄で縛っても型崩れしないほど固い）の下には煮しめ、「よごし」と呼ばれる野菜を味噌で煮付けたもの、富山は昆布の消費量が多いということでとろろ昆布でくるんだおにぎり（中身は梅と刻み昆布）、そして「フクラギ」と呼ばれるブリのアラ汁．
白エビのかき揚げは天つゆか塩でどうぞといわれたのですが、なにも付けなくてもサクサクとした食感もあって美味しくいただけました．
五箇山豆腐は冷や奴にしては水分少なめで、醤油を垂らしたら吸い込んでしまいました．なかなか食べでのある豆腐でした．
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デザートに栗とほうじ茶のババロア．ここのデザートはハズレなしです．
ごちそうさまでした．
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昨年に続いて今年も「すや」の栗蒸し羊羹をお取り寄せしました．
「すや」で有名なのは蒸した栗を練って作られる「栗きんとん」ですが、個人的にはこの栗蒸し羊羹が好きです．
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2棹購入し、社内でお裾分けしていただきました．社内でも好評なのです．
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一昨年、昨年と買っている、シャイニーの初しぼりリンゴジュース．今年も受注開始になったのでさっそく注文し、本日到着しました．
賞味期限は2014年10月7日．ということは製造日は10月8日でしょうか．まさにできたてです．
冷蔵庫で冷やしたところを飲んでみました．すっきりとした飲み味ながら、甘みを強く感じます．通常売られているリンゴジュースでは味わえない、口の中で広がる複雑な風味を感じます．新鮮なリンゴならではの贅沢な味わいでしょうか．
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通販でお取り寄せしていた、貴千のかまぼこが到着しました．
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はじめての購入なので、「おためしセット」を注文してみました．
おためしセットとはいえ、9種類ものかまぼこが入っていて、かなりのボリュームです．
かまぼこというと、板に盛られたいわゆる「かまぼこ型」のアレが思い浮かびますが、それだけでなくバリエーションにとんでいるのが貴千のかまぼこの特徴のようです．
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今回はさらに「ボーノ棒」も一緒に注文．「おためしセット」にも1種類入っていますが、「イカ＆ペッパー」「スモークサーモン」「バジルチキン」と種類もあって、どれも食べてみたかったので注文してみました．
「贅沢チーズ入りかまぼこ」「かつおのたたき風蒲鉾」「ボーノ棒（イカ＆ペッパー）」を夕飯にいただきました．
ご飯のおかずとしてはいまいちインパクトに欠けると思われがちなかまぼこですが、魚の旨みとしっかりした味わいはご飯がすすみます．とくに「かつおのたたき風蒲鉾」．カツオがたっぷり入っているうえに、ニンニクや大葉などの薬味まで練り込まれていて、しかもかまぼこ自体がカツオの形をしているという遊び心がイイですね．
かまぼこ好きとしては、いい店に出会えて嬉しいです．
炭焼きレストラン「さわやか」でハンバーグをいただきました．
「さわやか」は静岡県内に展開しているハンバーグのチェーン店．看板商品は250gのボリュームを誇る「げんこつハンバーグ」．
今回はボリューム的にはその下のグレードとなる、200gの「おにぎりハンバーグ」をいただきました．
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俵型で中がレア気味のハンバーグをテーブルで店員が半分に切ってサービスしてくれるスタイル．肉に自信があるからこそできる料理スタイルでしょう．
ソースはオニオンソースとデミグラスソースの2種類があり、今回はドミグラスソースを選択．どうやらあとで聞いた話によると、オニオンソースをかけて味わうのが本流のようなので、次回はオニオンソースでいってみたいところです．
200gでも多いかなと思っていましたが、美味しいのでペロリでした．