自宅でコーヒーを飲むときはまとめて作り、水筒に保存してカップに注いで飲んでいます．温かいのが長続きする反面、時間が経つと風味が落ちてしまうのが難点でした．
ホットコーヒーが時間の経過とともに味が落ちてしまうのは、高温により酸化が促進されてしまうのが要因だと聞いたことがあります．たしかに時間の経過とともに酸味は増している印象があり、酸味の強いコーヒーが苦手な自分としてはいまいちだと感じていました．
そんななか、京セラが『淹れたてのコーヒーの風味が続く』という触れ込みの水筒を出しているという記事があり、内部にセラミックコーティングを施した製品を販売しているというのを知り気になっていました．京セラの説明によると、水筒内部の金属臭がコーヒーに移ることで味が変化してしまうのだとか．酸化だけでなく別の理由もあったのですね．
自宅コーヒー用に使用していた水筒が使用開始から10年以上経過し、外見もだいぶくたびれてきたため、買い換えてみることにしました．
FUJIFILM X100VI
京セラのキッチン用品といえば有名なのはセラミックの包丁、そしてピーラーなどの刃物系です．セラミックを応用した製品として水筒も作っていたとは知りませんでした．
以前に調べた時は京セラの通信販売サイト以外に取り扱いが見当たらず、Amazonでは転売屋が値を吊りあげて商売していましたが、いまは転売ではなく公式にてAmazonでも取り扱いがあります（ただし一部カラーのみ取り扱い）．ヨドバシカメラでは通信販売は行なっていないものの、一部の店舗にて販売しているとのことなので、今回は新宿西口の店舗にて購入しました．カラーはくすんだ青で落ち着いた雰囲気のある、スモークブルーを選択しました．店頭にて購入したのは、Amazonではこの色の取り扱いがなかったからというのもあります．
FUJIFILM X100VI
一般的なステンレス製の水筒は内部が金属の地の色である明るいシルバーをしていますが、セラミックコーティングの色なのでしょうか、半艶消しのような黒色をしています．
FUJIFILM X100VI
水筒に限った話ではないですが、大半の製品はメーカーのロゴが目立つところにプリントされていますが、この水筒については底面に『KYOCERA Corporation』に加えて型番らしき文字が入っている以外は文字要素が一切ありません．素晴らしいです．また、製品名がシンプルな『CERAMUG』で、商品サイトの説明を見ても、他社のような駄洒落めいた名称が使われていないのも好感が持てます．
FUJIFILM X100VI
外箱の「Coffee」「Sports drink」「Lemon water」といった項目にチェックマークが入っていることからも、セラミックコーティングによる耐酸性などの機能を有していることをアピールしています．
とはいえ、実際にどのくらいの違いがあるのか、試してみないとわかりません．
酸化による変化を考慮して同じくらいのサイズの水筒（スターバックス ハンドルリッドステンレスロゴボトル 473ml）を用意し、一度に淹れたコーヒーを半分づつ注いで時間を空けて飲み比べてみることにしました．
使用した豆はスターバックスのスマトラで、スターバックスの基準ではダークロースト、酸味低め、コク（苦味といってもいいのかも）多めです．
淹れた直後は違いはもちろんわからず．1時間ほど経過した段階では比較用のスターバックスのボトルではやや味の変化を感じました．2時間後には京セラの水筒はスマトラの特徴ともいえる深い苦味が感じられたのに対して、スターバックスのボトルではうまく言い表せませんが、苦味が薄れたというか酸味のようなものを感じました．ブラインドテストではないですし正確性はやや怪しいところもあるかもしれませんが、飲み慣れているスマトラの味を維持していたのは京セラの水筒のほうであるという結果になりました．
今回購入したものは容量500mlで、価格は4,950円（税込）でした．販売価格は京セラ公式サイトでもAmazonでもヨドバシカメラ店頭でも同額なので統一価格という感じでしょうか（ちなみにヨドバシカメラのポイントは1%で50円でした）．サーモスなどの定評のあるメーカーの製品でも500mlで2,000円くらいから購入できますので、かなり高額な製品と見ることもできますが、それだけセラミックコーティングに手間がかかっており、なおかつ製品に自信があるということなのでしょう．
コーヒーの品質を落とさず長く飲めるという点ではとても気に入りましたので自宅用水筒として使っていこうと思います．あとは経年劣化などでセラミックコーティングが剥がれたりしないといいのですが．